肉产品加工

以下以各子过程为基础描述了主要的肉类加工过程。点击一个过程来显示您可以使用的Doweston产品以及您需要的测量控制系统的准确细节描述。
肉类加工及香肠生产可以减少一些基本的过程：在屠宰和切割后，重要的事情是把肉冷冻起来，直到进一步的加工。根据当地的具体要求，鲜肉在发送到下一处理站的过程中需要被冷藏或冷冻。磨削、切割、烟熏、蒸煮、熟化等基本工艺过程将被不同的应用，这取决于最后产品是干香肠、煮香肠还是烹制香肠。

秤配料系统
此过程是将水、原料、添加物等作比例控制以藉此达到完美调配。控制器是用来量测各储槽的存量。

控制电盘
藉由盘面显示可以将现场桶槽信息传回控制室，以利人员操作并观察各储槽的水质及水量变化。
■ 数字显示表
■ 微电脑光棒数字显示控制器
■ 微电脑运算温度控制器
■ 集合式电力分析控制表

泵浦保护
预防机件故障，桶槽液位错误侦测，现场马达空运转而导致设备损坏的保护措施。

液体槽体
饮料混合搅拌桶槽或充填桶槽的液位高低控制。

高温瞬间杀菌
在充填完成之后藉隧道式杀菌机，作高温瞬间杀菌。